今日のBeer
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Today’s Craft Beer on Tap / 今日の生クラフトビール:
old smokey
Old Smokey
Smoked Hazy IPA
Nomcraft Brewing
Wakayama, Japan
OLD SMOKEY/オールドスモーキー
style : Smoked Hazy IPA
ALC. 6.5%｜IBU 55
《MALT》Pilsner, Smoked Malt, Wheat, Spitz, Oats, Carapils
《HOP》Citra, Idaho7, Motueka, HBC472
《YEAST》English Ale
《OTHERS》Pineapple Express
tasting note : Tropical Smokey, Pineapple, Citrus
food pairing : BLT, Guacamole Burger, Mild Wings
Hino Brewing x Open Air x Nomcraft コラボ!
A collaboration with 3 of Japan&s best craft breweries
少量のスモークモルトが、想像以上に楽しいビールです！スモークビールが好きな人も、ヘイジーが好きな人も、このユニークなビールはどんな人の好奇心もくすぐることでしょう。注いだ瞬間からスモークアロマが先行しますが、口に入れたらトロピカルフレーバーが続々と登場し、あなたが喉を通す頃、スモークはトロピカルに道を譲っていくでしょうね。
A small amount of smoked malt makes this beer more fun than you can imagine! Whether you like smoked beers or hazy beers, this unique beer will pique your curiosity. The smoke aroma takes over from the moment you pour it, but once you put it in your mouth, the tropical flavors will appear one after another, and by the time you finish your throat, the smoke will give way to the tropical flavor.
R (310 ml)
￥900
L (430 ml)
￥1150
XL (610 ml)
￥1450
Goose IPA
IPA
Goose Island Beer Co.
Chicago, IL, USA
シカゴで生まれた! ホップ好きの夢のようなフルーティーな香り、ドライモルトの味わい、そしてしっかりとしたホップの後味がたまりません。
アルコール度数:5.9%
Beautiful fruity hops and dry malts make this Chicago’s favorite IPA!
ABV: 5.9%
￥800
Duck Duck Goose
Session IPA
Goose Island Brewing
Chicago, USA
2021年「インターナショナルビアカップ」にて、金賞受賞。IPA の魅力を持ちながら、深い風味はそのままに、アルコール度数や苦味は程よく、トロピカルフルーツのように甘く軽やかな香りが特徴です。誰でも簡単に飲めるセッションIPAで、クラフトビール入門編としておすすめです。
アルコール度数:5%
Winner of the 2021 International Beer Cups. It has IPA appeal and retains its deep flavor, with just the right amount of alcohol and bitter, and it features a sweet and light scent like tropical fruit. This is an IPA session that anyone can easily drink and is recommended as an introductory to craft beer
ABV:5%
￥800
(Churros/dessert sandwich recommended pair)
Dead Porter
Porter
Cervecería Allende
Guanajuato, Mexico
ダークチョコレート、プルーンなどのドライフルーツ、トーストしたクルミ、バニラの甘いアロマを感じます。焙煎麦芽の香ばしさにアルコール由来の豊かな甘みを感じる、奥行のある味わいです。
アルコール度数: 8%
Sweet aromas of dark chocolate, dried fruits such as prunes, toasted walnuts and vanilla. It has a deep flavor with the aroma of roasted malt and the rich sweetness of alcohol.
ABV: 8%
￥９５０
(ADD ICE CREAM +￥３５０）
Dead White Ale
White Ale
Cervecería Allende
Guanajuato, Mexico
酵母由来の完熟したフルーツとスパイスのアロマ原材料のコリアンダーシードやオレンジピールからくる 力強い柑橘の爽やかな味わいが特徴の伝統的製法で 造られた小麦ビールです。
アルコール度数: 6%
A wheat beer brewed using a traditional method, characterized by a strong citrusy refreshing taste with coriander seeds and orange peel and spices.
ABV: 6%
￥９５０
Modelo Especial
Pale Lager
Nava, Mexico
中南米原産であるとうもろこしを使った地ビールといった感じですね。見た目は日本のビールに近い、透き通った薄い黄金色。日本のビールが好きな人には違和感がなさそう。まさにカラッとした暑い気候にぴったりのビールですね！ピルスナーやラガーの苦手な方でも普通に美味しく飲めました。
アルコール度数: ４.5%
Rich with the scent of herbs and corn native to Central America. It looks like Japanese beer and has a clear, pale golden color. It's the perfect beer for a crisp, hot climate! Even those who are not partial to pilsner and lager could drink it normally.
ABV: 4.5%
￥800
Blue Moon
Belgian White
Blue Moon Brewing Co.
Colorado, USA
ベルギーの伝統的な小麦ビールの製法にヒントを得て、オレンジピールやコリアンダーの風味を加えた香り豊かで独創的な無濾過のホワイトエールビールです。ビール好きにもそうでない人にも愛飲される爽やかで飲みやすいビールです。
アルコール度数: 5.4%
Inspired by the traditional Belgian wheat beer brewing method, this unfiltered white ale beer is full of flavor with orange peel and coriander added. A refreshing and easy-to-drink beer loved by both beer lovers and non-beer loving nerds.
ABV: 5.4%
￥９００
Sunshine and Opportinity
Barrel aged Sour Ale
Almanac Brewing Co.
California, USA
洋ナシ果汁を入れオーク樽で熟成したサワーエール。 Citra, Sabro & Mosaicホップをドライホッピングし、一口飲むごとに卓越したトロピカルアロマを楽しめる。 洋ナシやオレンジのフルーティーでファンキーな複雑なアロマ。 味わいも果実やモルトなど深みがある。 酸味は強すぎず、ミディアムボディで飲みやすい
アルコール度数: 5.6%
A sour ale made with pear juice and aged in oak barrels. Dry-hopped with Citra, Sabro & Mosaic hops, each sip delivers outstanding tropical aromas. Complex, fruity and funky aromas of pear and orange. The taste is deep, with fruits and malt. The acidity is not too strong, medium body and easy to drink.
ABV: 5.6%
￥1650
Twilight
Fruited Sour
Almanac Brewing Co.
California, USA
ラズベリー、イチゴ、ブルーベリーを使った爽快感のあるサワー
アルコール度数: 5.3%
Refreshing sour made with raspberries, strawberries, and blueberries
ABV: 5.5%
￥1650
Double hi-pitch IPA
Imperial IPA
Hi-Wire Brewing
Ohio, USA
定番のHi-Pitch IPAの特大バージョンダブルIPA。クラシックなウェストコーストホップが大量に使用され、目を覚ますようなダンクとシトラスの香りがします。麦芽とのバランスがよく取れたメロンとグレープフルーツの味が特徴的です。危険なほどに飲みやすいダブルIPAです。
アルコール度数: 9%
This extra-large version of our flagship Hi-Pitch IPA gets seriously hopped with classic West Coast hops resulting in some eye-opening dank & citrusy aromas. Expect distinctive melon and grapefruit flavors to balance out the malt in this dangerously drinkable double IPA.
ABV: 9%
￥1450
Duvel
Belgian Pale Ale
Duvel Moortgat Brewery
Antwerp, Belgium
アンジュー洋梨やネクタリンを思わせるフルーティーなエステルがアクセントとなり、そのフレーバーは強調的にフルーティーで、大胆なアルコールの香りと軽い酸味が織り込まれています。
アルコール度数: 8.5%
Punctuated by fruity esters, reminiscent of Anjou pears and nectarines, the flavor is emphatically fruity, interwoven with bold notes of alcohol and a light acidity.
ABV’ 8.5%
￥900
Volcano Sauce
Sour Ale
Aslin Beer Co.
Virginia, USA
ボルケーノソースは、まさに割れた地面からブラックベリーとブルーベリーが噴出した様な驚きを与えてくれます。ミルクシュガーとバニラが入っており、クリームシクルのような滑らかさを感じられます。爆発的においしい味わいの新鮮な缶詰めサワーエールです。
アルコール度数: 6%
The tectonic plates have shifted, letting forth an eruption of gushing blackberries and blueberries. Each burst filled with milk sugar & vanilla for creamsicle smoothness. A freshly canned sour ale with explosively delicious flavor.
ABV: 6%
￥1600
Hellfire
Black IPA
Crooked Run Fermentation
Virginia, USA
ヘルファイヤーは、アマリロとカシミア、センテニアルホップを積極的にホッピングしたブラックIPA。グレープフルーツの風味が前面に出た、ややチョコレート風味のIPAで、西海岸スタイルのホップ・プロフィールをジメジメした深みから引き出しています。
アルコール度数: 7%
Hellfire is a black IPA aggressively hopped with Amarillo, Cashmere, and Centennial hops. This grapefruit-forward, slightly chocolaty IPA brings forth a west coast style hop profile from the dankest depths.
ABV: 7%
￥1550
Raspberry Empress
Sour IPA
Crooked Run Fermentation
Virginia, USA
ラズベリーエンプレスはラズベリーを使ったモザイクホップでドライホッピングしたサワービール。モザイクの苦味とフローラルでフルーティーな香りが加わり、酸っぱすぎず、甘すぎず、バランスに優れています。爽やかですっきりとした、ラズベリーミモザのような味わいが楽しめます！
アルコール度数: 6%
Raspberry Empress is a Mosaic dry-hopped sour with raspberries. A whirlpool addition of Mosaic contributes some bitterness and a Mosaic dry-hop adds floral and fruity notes. Not too sour, not too sweet, it has excellent balance and a refreshing, clean finish. Tastes like a raspberry mimosa!
ABV: 6%
￥1550
Nomclassic-Dunkel Weizen
Dunkel Weizen
Nomcraft Brewing
Wakayama, Japan
デュンケルヴァイツェン（黒小麦ビール）は、ドイツ・バイエルンの伝統に根ざした醸造です。このビールは、より濃厚で複雑な風味を生み出すために濃い色の麦芽を取り入れ、ヴァイツェン（小麦ビール）の新しいバリエーションスタイルとして19世紀に登場しました。クリーミーなバナナとキャラメルのバランスを味わってください。
アルコール度数: 5.5%
Dunkelweizen (black wheat beer) is a brew rooted in German Bavarian tradition. This beer emerged in the 19th century as a new variation style of weizen (wheat beer), incorporating dark malt to create a richer, more complex flavor. Enjoy the balance of creamy banana and caramel.
ABV: 5.5%
￥1100
Electric Relaxation
Double sour ale
DD4D Brewing
Ehime, Japan
刺激的、でもどこかホッとするビールを作りました。口に含むと乳酸発酵のクリーンな酸味とレモンの爽やかな風味で目が覚めますが、今度はだんだんと、ホップの柑橘香、麦のビスケット香、カモミールと抹茶の優しい風味が感じられ、気がつけばホッとしてしまいます。
アルコール度数：8.0%
We've created a stimulating, yet somehow soothing beer. When you take a sip, you'll wake up with the clean acidity of lactic acid fermentation and the refreshing flavor of lemon, but then you'll gradually notice the citrus aroma of hops, the biscuit aroma of wheat, and the gentle flavors of chamomile and matcha, and before you know it, you'll feel at ease.
ABV: 8.0%
¥1150
Energy Cube
Sour IPA
DD4D Brewing
Ehime, Japan
Philly Sour酵母からつくられた Sour IPA です。さわやかなオレンジのアロマにちょっぴり甘酸っぱい風味、喉の渇きを癒してくれる爽快な味わい。
アルコール度数: 6%
This Sour IPA is made with Philly Sour yeast. It has a refreshing orange aroma and a slightly sweet and sour flavor, making it a thirst-quenching, invigorating taste.
ABV: 6%
¥1150
Afternoon Delight
White Stout
DD4D Brewing
Ehime, Japan
アッサムとセイロンティーの深い香りとうまみが感じられる、ロイヤルミルクティーをイメージして造ったリッチなビール。５種の麦芽とオーツ麦、ラクトースからなる優しい口当たり、マダガスカル産バニラビーンズの甘い香りが優雅な時間を演出します。少し温度が上がるとより香りをお楽しみ頂けます。
アルコール度数: 7.5%
A rich beer made in the image of royal milk tea, with the deep aroma and flavor of Assam and Ceylon tea. The gentle taste of five types of malt, oats, and lactose, and the sweet aroma of Madagascar vanilla beans create an elegant blend.
ABV:7.5%
¥1150
Choco Cocoa Vanilla
Pastry Stout
DD4D Brewing
Ehime, Japan
5種類の麦芽（チョコレート、ロースト麦芽など）、それにオーツ麦とラクトースを配合した甘く濃厚なフルボディのデザートビール。コーヒーやキャラメルの様な香ばしさとバニラの甘い香りがとても印象的で、ローストしたココナッツのほのかな余韻もお楽しみ頂けます。
アルコール度数：10.0%
A sweet, rich, full-bodied dessert beer made with five types of malt (chocolate, roasted malt, etc.), as well as oats and lactose. It has a very impressive aroma of coffee and caramel and sweet vanilla, and you can also enjoy the subtle aftertaste of roasted coconut.
ABV: 10.0%
¥1150
Ciders,
premium cocktails,
& Others
Blood Orange
Hard Fruit Cider
Thatcher Ciders
England, UK
サッチャーズ ブラッド オレンジは、その甘さのために選ばれた自然でジューシーで香り高いリンゴ、ブレイバーン、フジ、ガラを使用して作られています。自然なブラッド オレンジの風味がはじける、鮮やかで輝くサイダーです。
アルコール度数: 4%
Thatchers Blood Orange is crafted with naturally juicy, aromatic apples chosen for their sweetness – Braeburn, Fuji and Gala. Bursting with natural blood orange flavour, this is a vibrant and sparkling cider.
ABV: 4%
￥1100
Thatcher’s Haze
Cloudy Cider
Thatcher’s Cider
Englad, UK
イギリスNo.1 クラウディサイダーディスカバリー、ファルスタッフ、ガラ、ジョナゴールドの4種のりんごを使用した、さわやかで甘いサイダーです。ジョナゴールドがサイダーを冷やした際に自然な濁りをもたらします
アルコール度数: 4.5%
Britain's No. 1 Cloudy Cider A refreshing and sweet cider made with four types of apples: Discovery, Falstaff, Gala, and Jonagold. Jonagold gives cider a natural haze when chilled
ABV: 4.5%
￥1100
Our Hour
Yuzu Cidre
Baeren Brewing
Iwate, Japan
岩手県産りんごと国産ゆずのシードル国内唯一のシードルコンテストである「FUJI CIDER CHALLENGE」にて、最高賞を受賞。
アルコール度数: 5.5%
A cider made with apples from Iwate Prefecture and yuzu from Japan.Won the highest award at the ``FUJI CIDER CHALLENGE,'' the only cider contest in Japan.
ABV: 5.5%
￥950
（nachos recommended pair)
Indecent Mezcal Margarita
メスカル・マルガリータ
インデせんて
*メスカル（テキーラ）
*コイントロ
*ライムジュース
*自家製レモネードべース
*アガベシロップ
*チャもい・タヒン
* Mezcal
*Cointreau L’unique
*Lime juice
*House-made lemonade Base
*Agave syrup
*Chamoy & Tajin rimmed glass
￥１５００
(Double patty burger recommended pair)
O’Hare (ORD)
オヘア (オ・アル・ディ）
*ウーフォード リザーブ ダブルオークド バーボン
*アマロ
*アペロール
*自家製レモネードベース
*オレンジとバニラ ビターズ
*アクアファバ（泡）
*Woodford reserve double-oaked bourbon
*Aｍaro
*Aperol
*House-made lemonade base
*Orange & Vanilla Bitters
*Aquafaba (foam)
￥１４００